作り方

1. 鍋に水と粉寒天を入れ、木ベラで混ぜて溶かしてから火にかけます。
2. 沸騰したら砂糖を加えて混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら火を止め粗熱を取ります。
3. 粗熱を取った1.に新ショウガの搾り汁を加え混ぜます。
4. 流し箱を水でぬらし、2.を流し入れて常温で固め、食べる１時間位前に冷蔵庫で冷やします。
5. 食べやすい大きさに切り分け、器に盛ります。